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玉子お好み焼き

443 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2008/12/14(日) 15:56:33
お好み焼き屋に10年居たんだが、その時いろいろ試して旨いなと思った
のを書く。
まず豚玉を焼く(何玉でもいいいけど)。
出来上がる頃に5センチくらいに切った細ネギとピザ用チーズを混ぜた
ものを鉄板に落とす(量はお好みで)。
次にもんじゃ焼きみたいに真ん中にくぼみを作り、生卵を落とす。
そこに焼きあがったお好み焼きを乗せ、10秒ぐらいでひっくり返す。
家庭では難しいかもしれんが、でかい鉄板持ってる人にはお勧めする。
ネギを青紫蘇に変えても旨い。


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つまみ | 【2010-05-10(Mon) 16:00:42】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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