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豚ニラピリ辛丼

579 名前:困った時の名無しさん[] 投稿日:2008/11/13(木) 19:56:34
豚ニラピリ辛

生姜とニンニクのみじん切りを胡麻油で炒めて
長ネギスライスと豚薄切り肉(こま切れで十分)を炒める
味付けは豆板醤と砂糖と酒と味噌に、オイスターソース少々
最後にニラを加えて、ニラに火が通ったらご飯にのせる

仕上げに胡麻を振って、温玉をのせ崩しながら食べる
あれば葱みじん切りや大葉刻んだのを乗せたりする

日によっては茄子入れたり蓮根入れたりアレンジするが
お肉は豚で、ニラは欠かさず入れたほうがウマーです

関連:豆腐キムチ丼

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和食 | 【2010-06-13(Sun) 22:14:37】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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