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ひき肉豆板醤丼

101 名前:隠し味さん[] 投稿日:05/03/10(木) 13:38:35 ID:HP6RFk4p
私がスキでよくやるのは。

フライパンにごま油+にんにく+鷹の爪を入れて、じっくり炒める。
豆板醤投入、さらに少し炒める。
挽肉投入、ざっと炒める。(炒めすぎない)
どんぶりメシに乗っける。
最後に卵の黄身を落として、ガシガシ喰う。

麻婆豆腐の豆腐がないヴァージョンに似てるのですが。
偽ユッケライスぽくて、一人で食べる昼ご飯なんかには手軽で向いてます。

関連:鶏挽き肉丼&豆腐丼

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中華 | 【2010-06-04(Fri) 23:20:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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