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玉葱のステーキサンド

204 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2005/12/10(土) 11:36:55
こんなのあった。「玉葱のステーキサンド」(5きげんクッキング)
たまねぎ400g バター10g 豚ひき肉60g 塩・コショウ・サラダ油各適宜
酒大さじ11/2 じゃがいも80g 片栗粉小さじ2 しょうゆ小さじ1
<ソース>練りからし ケチャップ
1.
たまねぎは1センチくらいの厚さの輪切りで4枚取り、残りはみじん切りにする。
みじん切りのたまねぎを炒め、豚ひき肉も加えて炒め、塩、コショウ、酒で調味する。
2.
厚手のフライパンでバターを溶かし、1センチの輪切りを両面じっくりと焼く。
3.
じゃがいもは皮を取り、1センチ厚さに切り、水にさらし電子レンジで3分ほど加熱してマッシュにする。
この中に1の炒めたみじん切りのたまねぎと片栗粉を混ぜる。
4.
3の半量を4枚焼いたたまねぎステーキの2枚の熱いところにのせてのばし、残りの2枚のたまねぎステーキでサンドする。
2~3分焼いたらしょうゆをかけて香りをつけ、もう一度返して焼いて器に盛る。
アスパラガスやトマトを添えて、練りからしとケチャップを混ぜたソースで頂く。



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つまみ | 【2010-06-01(Tue) 22:59:48】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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