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野菜と納豆のドライカレー

103 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2006/04/03(月) 02:29:17
野菜納豆のドライカレー】
うちの定番。納豆嫌いな友達もうまいと云っておかわりした。
材料
ひとり分につき納豆1パック・キャベツでかい葉なら1枚・にんじん1cm弱・玉葱4分の1個・ピーマン半個
調味料
カレー粉小さじ2・ケチャップ小さじ1・ウスターソース小さじ1・オイスターソース小さじ1
その他
バター小さじ1・にんにく半カケ(おろしのチューブでもいい)・粉チーズやシュレッドチーズ小さじ2

作り方
野菜を全部納豆よりちょっと小さいくらいの粗いみじん切りにする。にんにくは細かいみじん切りにする。
・フライパンにバターを熱してまずにんにくを炒め、野菜を加えて中火で軽く炒める。全体に油が回ったらフタをして弱火にて3分~5分蒸し煮状態に。
野菜に火が通ったら納豆を入れて炒め合わせる。粘ってもキニシナイ。混ざったらカレー粉を加えて更に炒めて香りを出す。部屋にニオイが充満するがキニシナイ。
・ソース類を加えて調味する。ここで自分の好みに多少加減する。
・最後にチーズを加えて軽く混ぜたら出来上がり。あったかいごはんとドゾー。

もったりしたドライカレー風。肉も入ってないのにボリューム感がある。
制作中は臭うが、現物は加熱した後だからか不思議と臭わなくてウマー。

うまい、カレー。
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4 レシピとしては今ひとつでも。
5 おいしさ新鮮
5 これはいいです
5 素敵なカレー本に出会えました
5 タイトルにひかれて


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和食 | 【2010-05-30(Sun) 17:20:27】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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