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チキンピカタ

661 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2010/05/15(土) 20:07:58
>>659
もう遅いかもしれんが・・・
チキンピカタとかどうよ
鳥胸肉なら安いし
以下は俺のいつもつくっとるやつやけど

1.鳥胸の薄い部分切り落として厚さ均一にして、お好きなスパイスと塩で下味つけとく

2.卵とパン粉と塩とこしょうと、(なくてもいい→)パセリ&粉チーズをまぜまぜ、衣にする

3.2を、1の鳥胸の皮 以 外 の部分にまんべんなくつけて、多めのオリーブ油(サラダ油とかでもおk)を熱し、
肉の皮を下にして、弱火でふたしてじっくり焼く。
(いつも片面5~7分くらい焼いてる)
火が通ったら、中火~強火くらいにして両面カリッとさせて、できあがり。

さめたらまずくなるから、熱いうちに食うのがベスト

鶏肉倶楽部 (F×COMICS)
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中村 明日美子
太田出版
おすすめ度の平均: 4.0
3 作風がおもしろい
5 ファンになりました
5 まだお若い作家さんなんですね
4 エログロ!
5 中毒


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つまみ | 【2010-05-27(Thu) 23:35:56】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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