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手羽と玉ねぎと玉子の煮物

545 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 21:42:39 ID:4el8MM750
今日の産経新聞に載ってた料理
ゆで卵を5~6個作る
土鍋に日本酒200cc、醤油とみりん各100cc入れて火にかける
沸騰してきたら鶏の手羽を約600g投入、煮込む
煮込んでいる間に玉ねぎを4個薄切りにして投入
蓋をして玉ねぎに醤油が染み込むまで煮込んでからゆで卵も投入
大体3~4分煮たら火を止めて放置。(これでゆで卵にも味が染みる)
食べる時にまた火を通せばおk

今日の夕食に作ったけど(゚д゚)ウマー。食べた後に煮汁と玉ねぎがかなり余るので
適当に切ったキャベツと豚小間かなんか入れて卵でとじてご飯にかけるといい感じっぽいよ。

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和食 | 【2010-05-26(Wed) 12:10:15】 | Trackback:(1) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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