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にんにく醤油

1 名前: 素人屋 投稿日: 2001/03/01(木) 16:07
焼きめしにも餃子にも唐揚げにも。
万能お手軽調味料、ニンニク醤油を作ってますか?
醤油とみりんと酒を5:1:1くらいで合わせて一煮立ち。
冷めたら、皮を抜いたニンニクをぎっしり入れた空き瓶にどどどと入れて。
あとはもう継ぎ足し継ぎ足し無限に使い続けます。
良い色になったニンニクも、みじん切りにしていろんなモノに使えますよね~。



( ゚Д゚)<作った感想
かなり使える。何年継ぎ足し続けているか分からん。
炒め物とかパスタとか煮物とか、使える料理多すぎ。
あとてりやきチキンにはいつもこれ使う。
瓶は要煮沸消毒。にんにくは国産推奨。


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調味料 | 【2010-05-09(Sun) 08:20:34】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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