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ライタ(インド料理)

148 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2008/07/10(木) 00:19:37
インド料理「ライタ」

プレーンヨーグルト(適量)
みじん切り玉ねぎ(水にさらして辛みをとる)
みじん切りしょうが(適量)
トマト、きゅうりなどの好きな野菜をダイスカットに(適量)
レモン汁(適量)
塩・コショウ(適量)

↑を全て混ぜ、仕上げに軽くチャートマサラをふりかける
(なければガラムマサラでも良いかも・・・?)
ヨーグルトと具材の割合はだいたい1:1か、ややヨーグルト多目になるくらい
砂糖は入れない方が吉

さっぱりしてるのでインドカレーの付け合せに最適
辛いカレー食べるときにお好みで混ぜても(゚д゚)ウマー

はじめてのインド料理―HEALTHY WAY TO INDIAN COOKING


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アジア | 【2010-05-18(Tue) 07:20:57】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]
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