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そうめんチヂミ

54 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2008/04/14(月) 11:00:30 ID:05diaPfQ0
茹でた素、余って伸びてしまった素でもいい。
これにごま油と塩を絡ませて素と混ざりやすいように
細かく切った具材(葱や胡麻、明太子やひき肉、シバ漬け等も可)
をあわせる。
フライパンに薄く広げて両面がカリカリになるまで焼いて
チヂミにように切り分けて食べるとお酒のおつまみになるよ。

関連:納豆そうめん



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つまみ | 【2010-06-16(Wed) 18:24:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

キムチそうめん

49 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2007/07/28(土) 16:16:03 ID:9Bq7yJIR0
フライパンにゴマ油しいて豚肉を炒めてキムチを投入、もう少し炒めたら素を乾のまま投入。
すかさずお湯を回しいれる。
のまま入れることによって、塩味・とろみがついて一石二鳥。

以上、土井先生のキムチそうめんでした。

関連:中華そうめん

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アジア | 【2010-06-15(Tue) 23:35:53】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

ネギ炒めソーメン

25 名前:お腹減った?[] 投稿日:02/01/08(火) 21:44
私は、「ネギ炒めソーメン」に使うのが気に入ってます。
山盛りのネギとソーメンをゴマ油で炒めて、ウェイパーで味付けします。
ネギは多いほど美味しいです。
お酒の後に合うんですよ。
ラーメンよりも、こっちがいいです。

関連:中華そうめん

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つまみ | 【2010-06-09(Wed) 13:10:18】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

簡単カレーうどん

152 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2007/10/07(日) 17:58:37
俺風・簡単カレーうどん
牛か豚の小間切れ20g、油揚げ小1短冊切り、玉葱半分薄切り
水270cccc、味醂30cc、薄口醤油20cc~好みで
材料が煮えたら
だしの素小さじ1、カレー粉小さじ1~好みで
最後に水溶き片栗粉30cc
茹でたにぶっかける
(゚Д゚)ウマー

関連:カレーうどん

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和食 | 【2010-06-06(Sun) 20:34:17】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

すき焼き風うどん

133 名前:困った時の名無しさん[] 投稿日:2007/06/28(木) 19:51:17
まず割と濃いめにすき焼き風味の炒め物(葱と豚肉と椎茸かエノキあたり)と大根おろしを作って、セオリー通りにうどんを茹でる。

その間卵を丼に入れて解き、大根下ろしとすった生姜入れる。
うどんは水でしめて、ざるに盛る。

上記の丼にすき焼き風味の炒め物を投入し、うどんをつけて食べる。

お好みで出汁やポン酢を加える(少量)。

(゚Д゚)ウマー

関連:挽き肉丼



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和食 | 【2010-06-06(Sun) 18:30:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

納豆そば&納豆焼き

10 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:02/11/21(木) 17:02
納豆そば。普通に茹でたそばに納豆をかけてあっためたメンツユをかけるだけ。
それから、バターを塗ったトーストにもよくあうよ。

あとは、納豆をに卵と小麦粉少々、好みでネギの小口切りなんかを混ぜて、
フライパンでお好み焼きみたいに焼くのも美味しいよ。
醤油&マヨで食べる。
ひっくりかえすのがむずかしいのであんまり大きいのはつくらないように。
小さい目につくると酒のつまみにもなるです。



( ゚Д゚)<作った感想
納豆焼きをちょっとアレンジした。
納豆、玉子、米粉、めんつゆを混ぜたものを焼いてマヨかけて食べた。
いい感じだった。

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和食 | 【2010-06-01(Tue) 18:10:57】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

春雨炒め

90 名前: 茄子の冷製=76 03/09/05 23:18
どこかのサイトでみた超簡単なレシピ。時間は10分できます。
あらかじめ、醤油大さじ2、酢・胡麻油大さじ1、砂糖・ラー油小さじ1合わせておく。
(春雨の量が多いときはこの割合で調味料を調整)
春雨50~100g位をやや柔らかめに茹で、水で十分にしめる。
春雨の水気を十分に切って、合わせておいたタレ・厚めに千切りしたロースハムとキュウリを
いれる。(ハムは5~10枚、キュウリは1本位かな?好みで!)
白ゴマ・シソ・海苔を好みで入れる。
これであっという間にできあがり。これかなりウマーですよ!!!!!!!!!
春雨のつるつる・シコシコ感、厚めに千切りしたキュウリの歯ごたえ、ハムの旨味、
タレに入るラー油のピリッとした辛味・しょっぱすぎず、かといって薄すぎないタレが
春雨に非常によく絡み付いてズルズルッ!といけます!
私は白ゴマは最初から上に散らして食べ、2皿目からは手でちぎった海苔を入れています。
また、これがタレとよく合うんだよね~。サッパリしてるけど、十分な主張をする味わいの
サラダです。なにか1品というときにも最高ですよ。もちろん、酒の肴にもね!
風呂に入って火照った体で、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいた春雨サラダを、ズルッ!
かっこみ、冷たいビールで流し込む。。。
これサイコー!!!!!!!!!!!!
自分で書いててよだれ出てきた。是非お試しあれ。ちなみに、タレの調味料の割合は好みで
変えてもいいですが、書いてある位の量が丁度いいかも。小さいお子さんがいなければ、
ラー油多めで辛味がピリッと効いてちょっぴり大人の味に。

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アジア | 【2010-05-29(Sat) 08:40:49】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

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