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トマトスクランブルエッグ

373 名前:困った時の名無しさん [sage] :2011/01/17(月) 15:47:08 
卵を割る 
刻んだトマトを入れる 
塩コショウをふる 
フライパンで軽くスクランブルエッグにする 
↓ 
うまい





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洋食 | 【2011-03-27(Sun) 19:01:50】 | Trackback:(1) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

大根の酢漬け

640 名前:困った時の名無しさん [sage] :2011/03/12(土) 05:43:00.54
農家の方に教えてもらった、簡単でおいしい大根のお漬物紹介しちゃいまぁ~す

材料

大根1本・醤油カップ1・砂糖カップ1・酢カップ2/3これだけだよ~


作り方

醤油、砂糖、酢を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、

  あら熱をとって  おきます。

  (沸騰させなくてOK!)


大根を1本まるごと、イチョウ切りにします。

  (薄くなくていいので、ザクザクいっちゃって!)


あら熱をとった調味料の中に、大根を入れます。

  (完全に冷めてなくてOK!)                 

                                  以上




和食 | 【2011-03-26(Sat) 00:03:36】 | Trackback:(1) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

キーマカレー

376 名前:318 :2011/03/21(月) 02:39:20.51 ID:0kjG+ECA0
>>327
スパイス買い揃えると金掛かるし、しょっちゅうカレー食わないと使い切れないから、
カレー粉とガラムマサラを1:1で混ぜて使ってもOK。
カレー粉だけだとお子様向けというかマイルドで黄色いカレーになってイマイチ。

本当はもっといろいろ入れるんだが、とりあえず基本のレシピ

・挽肉(牛、豚、牛豚合挽、鶏どれでも好きなやつを)・・・300g
・タマネギ・・・1個
・ホールトマト缶・・・1/2
・サラダ油・・・大さじ5
・バター・・・1片
・ニンニク(チューブ)・・・5cm
・しょうが(チューブ)・・・5cm
・カレー粉+ガラムマサラ(1:1)・・・大さじ3
・カイエンペッパー・・・適量
・水・・・300cc
・塩・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1

1.タマネギをみじん切りにする。
2.サラタ油+バターでタマネギを10分くらい炒める。
3.ホールトマトを投入して潰しながら水気が無くなるまで炒める。
4.挽肉を投入して赤味が無くなるまで炒める。
5.カレー粉+ガラムマサラを大さじ2投入して1分くらい炒める。
6.水300ccを投入して5分くらい煮込む。
7.塩、砂糖で味を調える。
8.カイエンペッパーで好きな辛さにする。
9.カレー粉+ガラムマサラを大さじ1投入して出来上がり。

美味いぞ。





アジア | 【2011-03-21(Mon) 04:29:09】 | Trackback:(0) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

ほうれん草の油揚げ巻き

435 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:05/02/17(木) 22:44:45
はなまるマーケットでやってたレシピ

油揚げを3方向を切り離し、一枚に広げる
それで下処理したホウレンソウを芯にして巻き
巻き終わりを爪楊枝で留めてフライパンでこんがり焼いて
ナナメに切って盛りつける、生姜ポン酢をかけて

ウマー

関連: 納豆と揚げのレタス巻き



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つまみ | 【2010-06-28(Mon) 12:41:47】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

セロリの酢漬け

52 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:02/02/22(金) 16:23
タッパーに水とお酢を半々にタプーリ入れる。
砂糖、塩、鷹の爪、クレイジーソルトも適当に入れる。
細めのスティック状に切ったセロリを入れる。
冷蔵庫で3日くらい寝かせてから食う。
いくらでも食えまっせー。

関連:しそのめんつゆラー油漬け



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つまみ | 【2010-06-26(Sat) 22:58:44】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

ジャガイモとセロリのブレイズ

27 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:02/02/19(火) 07:24
やっぱり煮込んだ方が美味しいと思います。
丸元さんの料理で「ジャガイモとセロリのブレイズ」っていうのがあるのですが、
これは簡単でウマーでした。

<材料>
セロリ 3茎
ジャガイモ 3~4個
塩 少々
オリーブオイル 適宜

鍋(できれば無水鍋、なかったら厚手の鍋)にオリーブオイルを適当に入れ
筋を取った5cmぐらいに切ったセロリを並べ塩をパラパラと振ります。
そこに水を鍋底から1cm分ぐらい入れ(無水鍋以外はセロリがかぶるぐらい入れる)
蓋をして中火にかけます。
10分したら皮をむいたジャガイモをセロリの上に置いて、再度蓋をして弱火に
して加熱。
ジャガイモに串をさして火が通っていたら出来上がり。

私はこのジャガイモよりもセロリが大好きです。
冷えてもウマウマです。

関連:簡単豚バラ焼きそば

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洋食 | 【2010-06-26(Sat) 12:57:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

ほうれん草のロールとんかつ

31 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2007/03/06(火) 11:39:05 ID:rEyxhhhgO
ゆでたほうれん草を豚スライス肉で巻いて、小麦粉、溶きタマゴ、パン粉をつけて揚げて、ほうれん草のロールとんかつ。

関連:ほうれん草のめんつゆバター和え

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おすすめ度の平均: 4.5
4 新品同様に綺麗で驚いた(^ ^)/
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5 傑作!


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和食 | 【2010-06-25(Fri) 17:52:28】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

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