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明太マヨポテト

140 名前:困った時の名無しさん[] 投稿日:2011/05/04(水) 20:40:09.46
以前よく明太子頂き物してた時に
少な目のマヨでねっとりくらいに和えた明太マヨを
7ミリ幅程度に輪切りにしてチンしたじゃがいもに乗せて
グリルで色付く程度に焼いたのが定番だった。
簡単なのに美味しくて色も綺麗で酒のツマミにスゴく好きだった。



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つまみ | 【2011-05-05(Thu) 04:39:05】 | Trackback:(1) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

トマトスクランブルエッグ

373 名前:困った時の名無しさん [sage] :2011/01/17(月) 15:47:08 
卵を割る 
刻んだトマトを入れる 
塩コショウをふる 
フライパンで軽くスクランブルエッグにする 
↓ 
うまい





洋食 | 【2011-03-27(Sun) 19:01:50】 | Trackback:(1) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

大根の酢漬け

640 名前:困った時の名無しさん [sage] :2011/03/12(土) 05:43:00.54
農家の方に教えてもらった、簡単でおいしい大根のお漬物紹介しちゃいまぁ~す

材料

大根1本・醤油カップ1・砂糖カップ1・酢カップ2/3これだけだよ~


作り方

醤油、砂糖、酢を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、

  あら熱をとって  おきます。

  (沸騰させなくてOK!)


大根を1本まるごと、イチョウ切りにします。

  (薄くなくていいので、ザクザクいっちゃって!)


あら熱をとった調味料の中に、大根を入れます。

  (完全に冷めてなくてOK!)                 

                                  以上




和食 | 【2011-03-26(Sat) 00:03:36】 | Trackback:(1) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

わかめの天ぷら

68 名前:困った時の名無しさん [age] :2006/11/24(金) 20:54:25?
わかめ天ぷら 天ぷら粉を水でといで もどしたわかめつけをて揚げて
あとで塩を振ってめしあがれ





和食 | 【2011-03-25(Fri) 02:41:05】 | Trackback:(1) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

キーマカレー

376 名前:318 :2011/03/21(月) 02:39:20.51 ID:0kjG+ECA0
>>327
スパイス買い揃えると金掛かるし、しょっちゅうカレー食わないと使い切れないから、
カレー粉とガラムマサラを1:1で混ぜて使ってもOK。
カレー粉だけだとお子様向けというかマイルドで黄色いカレーになってイマイチ。

本当はもっといろいろ入れるんだが、とりあえず基本のレシピ

・挽肉(牛、豚、牛豚合挽、鶏どれでも好きなやつを)・・・300g
・タマネギ・・・1個
・ホールトマト缶・・・1/2
・サラダ油・・・大さじ5
・バター・・・1片
・ニンニク(チューブ)・・・5cm
・しょうが(チューブ)・・・5cm
・カレー粉+ガラムマサラ(1:1)・・・大さじ3
・カイエンペッパー・・・適量
・水・・・300cc
・塩・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1

1.タマネギをみじん切りにする。
2.サラタ油+バターでタマネギを10分くらい炒める。
3.ホールトマトを投入して潰しながら水気が無くなるまで炒める。
4.挽肉を投入して赤味が無くなるまで炒める。
5.カレー粉+ガラムマサラを大さじ2投入して1分くらい炒める。
6.水300ccを投入して5分くらい煮込む。
7.塩、砂糖で味を調える。
8.カイエンペッパーで好きな辛さにする。
9.カレー粉+ガラムマサラを大さじ1投入して出来上がり。

美味いぞ。





アジア | 【2011-03-21(Mon) 04:29:09】 | Trackback:(0) | Comments(-) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

軟骨揚げ

63 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2008/01/22(火) 18:10:28
近所のスーパーで時々ひざ軟骨売ってるようになって嬉しい
不定期に店頭に並ぶらしい

ひざ軟骨をビニール袋に入れて、ニンニクと酒、塩ヒトツマミで小一時間寝かす
その上に小麦粉3と片栗粉2くらいの比率で入れモミモミ
180度位の油で揚げてカリカリに
衣サクサク、軟骨コリコリジューシーでウマー

五香粉やカレー粉に塩混ぜたやつや、醤油味醂の甘いタレとか絡める
顎疲れるほど食べてしまうよ

関連:即席軟骨丼



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つまみ | 【2010-06-30(Wed) 12:00:25】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

ダイナマイトたまご焼き

422 名前:Sp ◆HsD7k9fm4. [] 投稿日:03/05/07(水) 04:17
ダイナマイトたまご焼き

①たまごを割って塩、砂糖(又はダシの素、しょうゆ、砂糖)を入れる
②フライパンを温めてバターを入れる
③焼く直前のたまごにタンサン、又はベーキングパウダーを入れる
④いつもどーりにたまご焼きを作る。

すごい食感に感動、普通のものはあんまり食べれなくなる。

関連:達人の絶品・卵焼き

ダイナマイト信州の俺がダイナマイト信州だ (白夜コミックス 294)
ダイナマイト信州とその一族
白夜書房
おすすめ度の平均: 4.5
4 パチンコ物。
5 漢まさにここにあり


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つまみ | 【2010-06-29(Tue) 11:58:51】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | このエントリーを含むはてなブックマーク | [編集]

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